這家香港公司自己研發了“新豬肉”,準備進入中國內地市場!
Green Common(香港一家連鎖綠色食品百貨店)的創始人楊大偉(David Yeung),要正式將純植物食品帶入中國大陸啦!

就在這周一,Green Common正式啟動了革命性的“Omnipork”純植物豬肉的產品!楊大偉創辦的Green Common一直以來都是在香港銷售純植物零食和食品,去年早些時候,他們開始與美國著名的Beyond Meat合作,並將純素漢堡帶入了香港,引起了一陣轟動!而現在,楊大偉和他的團隊研發了這款更符合中國人剛需的純植物豬肉產品!

中國一直以來都是食肉大國,豬肉更是中國人的心頭之好——全世界幾乎一半的豬肉都是在中國被食用的。去年,中國人就吃下了5600萬噸豬肉,比任何一個國家吃的都多。楊大偉看準了機會,覺得純植物的豬肉制品能夠在中國內地占有一定的市場。他們所研發的“新豬肉”由大豆、青豆、蘑菇,和大米蛋白制成,是一個比真實豬肉更健康的選擇。

據了解,這款“新豬肉”,不論是膽固醇、飽和脂肪、卡路裏含量來說,都比傳統豬肉更健康。同時,“新豬肉”還含有233%倍的鈣質,53%倍的鐵質,以及4.5克的膳食纖維。

目前,楊大偉Right Treat的這家公司正在征詢中國政府和專家的意見,並希望能夠在今年年底前正式走進中國內地市場。

為了讓“新豬肉”能夠有更好的發揮,楊大偉與明閣(香港米其林星級食府)的星級大廚李悅發師傅合作,研發使用“新豬肉”制成的新菜品。開始的時候,李師傅說他從未用過素肉碎,不知道如何下手,但是經過嘗試後,他和團隊創造出了用“新豬肉”做的小籠包,還有咕嚕肉。CNN Money的記者也親自嘗試了菜品,並一致認同“新豬肉”的美味。楊大偉說,這款“新豬肉”就是為了滿足不同的烹飪需求所研制的,他希望這款“新豬肉”的產品能夠滿足到中國人的飲食需求,並減少動物制品的攝入。

豬是極其聰明可愛的生命。豬的智商排名為全球第五,比貓狗都還要聰明,他們不僅十分容易訓練,能夠像狗狗一樣高興地搖尾巴,還十分乖巧聰明。如此可愛的生命,實在不應該被人類擺上餐桌。

我們希望,社會上能有越來越多的公司,能夠像Green Common一樣積極地研發純植物產品,為中國的餐飲和零售市場增添一份綠色和慈悲。點擊這裏,成為一名自豪的素食者!
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