蔬菜豆渣餅和豆漿
  • 一杯有機黃豆
  • ½杯芹菜丁
  • ½杯切塊的小胡蘿蔔
  • ½杯切碎的洋蔥
  • 兩湯匙菜籽油
  • 一湯匙面粉
  • 一茶匙胡椒
  • 一茶匙海鹽
-將黃豆放入一個大碗裏浸泡一夜。第二天,選出沒有軟化和變大的黃豆丟掉。然後清洗黃豆並丟掉黃豆薄薄的外殼。 -將黃豆和2-3杯水放進攪拌機裏,然後將其打成光滑的黃豆泥,如果有需要可以再次添加水。 -將打好的黃豆泥放在過濾紙上,下面用碗接住。靜置幾分鐘,直到黃豆汁被過濾出來。然後輕輕按壓過濾紙中的黃豆泥,確保黃豆汁都提取出來。然後將黃豆汁放入鍋中,加入2-3杯清水。然後開火將其煮開,註意攪拌並且撇去表面的浮沫。最後加入糖調味。 -把過濾出黃豆汁剩下的豆渣放入一個碗中,加入切碎的芹菜,小胡蘿蔔和洋蔥。用攪拌器將其攪拌均勻。然後加入面粉,鹽和胡椒,繼續攪拌至所有材料均勻。然後把它做成兩個面團。 -平底鍋加熱,然後倒入菜籽油。再將面團放入鍋裏(面團要壓平),然後將面團完全煎熟。您可以盡情享用啦!