椰子糯米餃子
  • 1杯半糯米粉
  • 半杯到3/4杯砂糖
  • 3/4到1杯椰奶
  • 4湯匙芥花籽油
  • 幹椰子碎片(用來包裹)
  • 1個中等大小的紫甘薯
-將紫甘薯蒸到熟透。撕掉外皮然後打成泥狀。把糯米粉、椰奶和芥花籽油攪拌混合,直到變成面團狀。 -平均分配甘薯泥和面團。 -將甘薯泥捏成球狀並包進面團裡,放入蒸鍋中蒸8分鐘左右。出鍋後將甘薯球裹上幹椰子碎片,就可以享用啦!