炒飯
  • 2瓣大蒜
  • 1湯匙香油
  • 1湯匙米醋
  • 1杯煮熟的白米飯
  • 1杯煮熟的糙米
  • 半杯香菇切丁
  • 1/4茶匙姜黃
  • 1/4茶匙生姜粉
  • ½茶匙鹽
  • ⅛茶匙黑胡椒
  • 您可以任選幾種蔬菜。我們建議您選花椰菜,紅辣椒,小胡蘿蔔,芹菜,青椒或西紅柿。
  • 素食雞肉或豆腐(可選)
-拍蒜,待用。 -中火熱鍋,加油。 -添加您所選擇的蔬菜,香菇,以及素食雞肉或豆腐(如果要的話)。 -炒熟後開始散發香味時,再加入醋和蒜,爆香,一分鐘就足夠了! -加入其他所有的配料一起炒,轉小火,經常翻動,直到所有配料都熟透。 -可以配醬油,趁熱享用。
食譜來自:
Kitchen Stewardship